Простой и вкусный летний обед. Обжаренные утиные ножки с молодым картофелем. Ножки посолить, поперчить. Выложить на раскалённую сковороду кожей вниз. Через 8-10 минут перевернуть на другую сторону, обжаривать ещё 10 минут. Добавить ложку устричного соуса и две ложки воды. Тушить под крышкой до готовности мяса. Затем к мясу добавить молодую картошечку, порезанную крупными дольками. Готовить минут восемь-десять. Плюс рулетики из баклажанов. Готовятся совсем просто. Порезать баклажан на тонкие пластины. Слегка посолить. Один-два зубка чеснока потереть на треке. Выдавить в чеснок две ложки майонеза. Порезать помидорку на тонкие ломтики. Баклажаны обжарить с двух сторон. Смазать майонезом. Положить по кусочку помидора. Свернуть в рулетики.