Хлеб и другая выпечка, которые продаются на открытых прилавках, могут загрязняться микроорганизмами еще до покупки. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета Екатерина Дубровина. По словам специалиста, потенциальным источником загрязнения становятся не только руки покупателей. Микроорганизмы могут попасть на продукты при контакте с уличной одеждой, а также во время кашля или чихания находящихся рядом людей. Дополнительным...