В дачном сезоне наступила пора первых ягод - это шелковица (тутовник). Своими рецептами поделилась преподаватель Набережночелнинского технологического техникума Лариса Худакова. Можно засыпать ягоды в бисквитное или песочное тесто и потом выпекать. Особенно вкусным получается творожный пирог с шелковицей. Горсть свежих плодов добавить к шарику любого мороженого, при желании, полить ягодным соусом. Полезны и каши, творог, йогурт с шелковицей. 1 кг ягод на 1-1,2 кг сахара или способом «пятиминутка», чтобы сохранить витамины...