Этот хлеб готовится на молоке, мякиш получается белоснежным, корочка тоненькая и румяная. По вкусу хлебушек отличается от обычного, замешанного на воде, очень заметно. Как выразился мой сын, "хлебный царь". Что интересно, хлеб отлично режется, хотя очень воздушный, совершенно не крошится. Настоящий "тостовый", только много вкуснее магазинного! Нам потребуется: Мука в/с около 450г Молоко теплое 1 стакан (250мл) Соль 1 ч. л. Сахар 1 ч.л. Масло сливочное 70г Дрожжи сухие 7г (1 ч. л. с горочкой) Приготовление: Разводим дрожжи в половине теплого молока, добавляем чайную ложку сахара...

Помните наши тетрадки с рецептами? Потрепанные, читанные и перечитанные! Мы всегда знали, на какой странице какой рецепт искать, каким цветом и чьим почерком он написан. К ним всегда были приписки-впечатления и корректировки: "очень вкусно", "нужно меньше/больше сахара" и так далее. Этими тетрадями пользовались сами и передавали по наследству, переписывали набело, когда странички совсем истрёпывались. Сейчас мы перешли в онлайн, сохраняем себе ссылки, создаем плейлисты и коллекции интересных рецептов, советов, находок...