Репост

В Кисловодске обязательно нужно попробовать местные лепёшки - хычины (национальное блюдо карачаево-балкарской кухни). Они бывают жареные и печёные (стала читать и оказалось, что видов очень много), похожи на блины с начинкой или чебуреки и, кстати, на чеченские чепалгаш (о которых я писала не так давно). Начинка может быть тоже разная (мясо, сыр, зелень, вишня и др). Мне сказали, что самые вкусные можно попробовать на Кисловодской ярмарке (может кто-то найдёт места, где вкуснее, но по своему вкусу точно найдете). Там их жарят прямо при тебе (до 16.00, кроме выходных). Дорога к ярмарке и сама ярмарка оказались очень интересными и живописными. На проспекте Мира расположен мемориальный комплекс "Журавли", посвящённый жителям Кисловодска, ушедшим на фронт в годы Великой Отечественной войны. На разных концах аллеи находятся церковь и мечеть, смотрящие друг на друга, как будто символизируя дружбу религий в этом многонациональном регионе. Обязательно стоит посетить это место, оно расположено не в самом центре, поэтому не все о нем знают. Так вот хычины продаются и на ярмарке (там я взяла печеный за 100 р) и справа в отдельном окошке (на фото видно) - мне приготовили горячий жареный вкуснейший хычин за 80 руб.😋 диаметр этих лепёшек около 20 см, очень сытные, мне хватило на 2 дня прогулок. С кофе по терренкурам просто великолепно. Сама ярмарка достойна внимания не только из-за хычинов. Такие красочные, "вкусные" прилавки, невозможно пройти, ничего не купив. (Фото внешнего вида здания ярмарки и лепёшек из инета, тк мои не успели дожить до фото, остальное мое)