Говоря о средневековой кухне, мы должны понимать, что основным продуктом питания со времен "варварских королевств" и до самой осени Средневековья был хлеб. Именно хлеб и его ближайшие производные, составляли от трети до половины рациона большинства людей, жившего в те далёкие времена. И совершенно неважно, кем он был - обычным крестьянином, зажиточным торговцем или даже благородным рыцарем. Пожалуй, только люди королевской крови и высшая аристократия потребляла сравнительно немного хлеба. Для остальных же он был именно той вещью, которая спасала тебя от голода...

Великолепная иллюстрация, правда? Просто идеальная! И хлеб, и голова – все на месте! Но говорить мы будем о хлебе, не как о булках и батонах, а в более широком смысле – как о хлебе насущном, то есть, о еде. И не просто о еде, а о еде высокохудожественной. Такой, например, как на работах Карла Уорнера. Но Уорнер, пожалуй, неудачный пример. Это всего лишь живопись, хоть и на интересующую нас тему. А вот пирог-натюрморт – другое дело. Поднимется ли рука разрезать эту красоту…? И авокадо просится не стол, а в музей...