Как-то пропустила Всемирный день хлеба, нехорошо, исправляюсь. Для славян «Хлеб всему голова», но и практически во всех национальных кухнях хлебные изделия – это основа питания. Даже китайцы, которые совсем не хлебная нация, и то едят булочки мантоу (выпеченный на пару дрожжевой хлеб, иногда с разными начинками). В общем, решила вспомнить сегодня с какими хлебами ассоциируются разные страны. В России – главный хлеб – это белый, пшеничный каравай. Хотя для многих русская кухня также ассоциируется с черным хлебом, именно по нему скучают россияне, живущие в других странах...

В «Доме Хлеба» был самый шикарный в Москве выбор пирогов и булочек, печенья и сухарей, очень вкусных пирожных и разнообразных сладостей. Удивительный «Столичный» каравай, круглый и пышный, с жесткой но умопомрачительно вкусной корочкой, плетеные халы и впервые появившиеся тогда французские батоны, все было просто свежайшим, ведь хлеб в магазин завозили три раза в день. В детстве, по причине родительских командировок, слава богу, не очень длительных, меня довольно часто оставляли на побывку у родственников...