Моя мама готовит хашламу из бычьих хвостов. Их она складывает в толстостенную кастрюлю, добавляет очень много лука, пару болгарских перцев, стебель сельдерея, стебли регана, укропа, петрушки и кинзы — только стебельки, палочки, которые между корешками и листьями, — помидоры и аджику собственного изготовления...

Армянская ХАШЛАМА - блюдо без заморочек, все покидал и жди сиди, попивая ледяное игристое.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Как думаете заслуживает это блюдо ваш ❤️?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Это очень вкусно, насыщенно, с дымком! За время томления весь алкоголь выпаривается, остается от пива только запах хлеба.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ По количеству ингредиентов не принципиально - я напишу примерно на казан в 12 литров, можете варировать. Берите вкусные сладкие, ароматные сезонные овощи. И пиво - берите хорошее вкусное, лучше нефильтрованное и без горчинки!⁣⁣⠀...