Всех приветствую, дорогие читатели моего блога Природа Лечит! Хлеб, который мы едим и который продается в магазинах сильно отличается от того, какой выпекали наши предки. Последние исследования пролили свет на уникальные свойства цельнозернового хлеба, приготовленного с помощью длительного брожения на закваске. Имея семь лет назад проблемы с пищеварением, плохой работой печени и желчного пузыря я наткнулся на статью, где была описана польза ферментации теста дикими штаммами лактобактерий. Причем,...