Гусиное мясо - одно из самых проблематичных для приготовления. Оно на самом деле очень жесткое, и, если его неправильно приготовить, совсем невкусное. Чтобы научить вас, как приготовить его супер вкусным и сочным, я приехал к своему другу и шеф-повару Александру Журкину. Он три года специализируется на гусях и покажет вам, как запечь целого гуся на Новый год. Ингредиенты: Гусь - тушка Апельсиновый соус - 500 мл Мёд - 50-80 г Яблоки - 3 шт Тимьян - 3-4 веточки Розмарин - 3-4 веточки Соус Хойсин - 1 ст...