Рататуй – блюдо французской кухни, которое готовится из овощей с добавлением прованских трав. Подается как гарнир к мясу. Мы же приготовим классический рецепт рататуя, но уже с добавлением фарша, чтобы получить блюдо 2 в 1 и полноценно накормить семью. Если хотите легкий вариант ужина, то готовьте без фарша. Ингредиенты: Способ приготовления: Для начала приготовим соус. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистости. С половины томатов снимаем кожицу (для этого делаем вдоль каждого помидора надрезы и заливаем их кипятком на 2-3 минуты)...

Рататуй-это яркое и сытное летнее овощное рагу, богатое оливковым маслом и благоухающее чесноком и травами. Ингредиенты для рататуя Рататуй — рецепт классический пошагово с фото Шаг 1 — Разогрейте оливковое масло и добавьте баклажаны Начните с разогрева 3 столовых ложек масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте баклажаны и приправьте 1/4 чайной ложки соли. Шаг 2 — Обжарьте баклажаны Готовьте, часто помешивая, до мягкости и начала коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Переложите на тарелку и отставьте в сторону...