Вся изменения начались с появления новых аналитических методов. Раньше ученые исследовали гумус, растворяя его в щелочи. Получали темную жидкость и говорили: вот он, гумус, основа плодородия. Но потом появились принципиально иные инструменты – ядерный магнитный резонанс (ЯМР-спектроскопия) и масс-спектрометры сверхвысокого разрешения. Эти приборы позволяют изучать почву с минимальным разрушением её структуры, непосредственно в естественном состоянии. И что же они показали? Оказалось, что те самые...