Груша "Три сыра" – изысканный десерт для настоящих гурманов 🍐
Этот удивительный десерт сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое – сладость груши и насыщенный вкус трех видов сыра. Простота исполнения скрывает за собой настоящую вкусовую гармонию, которая покоряет с первой ложки. Основу десерта составляют три сыра, каждый из которых играет свою роль. Твердый сыр (чаще всего пармезан) создает хрустящую корочку и дает солоноватые нотки. Сливочный сыр (рикотта или маскарпоне) отвечает за нежную кремовую текстуру. А благородный "Дор Блю" с плесенью добавляет пикантности и завершает вкусовую композицию. Секрет особого вкуса кроется в подготовке груши. Ее часто маринуют в красном вине с корицей, что придает фрукту глубину и изысканный аромат...