Глинтвейн ассоциируется у нас с холодом и непогодой. И с этим не поспоришь – горячий напиток должен согревать. Правда, и летом прохладным вечером приятно поболтать в хорошей компании, которая расположилась в беседке за столом, где парит ароматный напиток. Глинтвейн - напиток не крепкий, в самый раз, чтобы взбодрить собравшихся и не дать перерасти в шумную крикливую вечеринку. Даже коньяк, добавленный в глинтвейн, служит скорее для разнообразия запаха, а не для опьянения. Глинтвейн с коньяком пили издавна и до нас дошел такой рецепт ирландского глинтвейна...

Самый вкусный глинтвейн я пил в Вене – там его подавали с кусочками сухофруктов и орешками. В Голландии к этому новогоднему напитку прилагаются тонкие вафли с патокой stroopwafel, которыми накрывают кружку – из-за пара от глинтвейна вафля нагревается и становится тягучей и очень вкусной. А в Германии глинтвейн невозможно представить без жареных колбасок и квашеной капусты sauerkraut. Точного рецепта глинтвейна не существует – везде его делают по-разному. Расскажу, как я готовлю его дома. Мой рецепт...