Есть у моей мамы знакомый, с которым они вместе учились в институте. Игорь много лет живёт в Израиле и мы поддерживаем с ним связь. Интересно узнавать о культуре другой страны из первых уст, много нового, необычного, как, например, вот этот способ использования финиковых косточек! В жизни бы не догадалась, что их можно ТАК применять! Финики мы едим часто, дети любят, да и куда лучше всяких конфет! А косточки - выкидываем, ну куда их? Они твёрдые, прям очень твёрдые, что с ними сделаешь? Оказывается,...

Финики давно используются адептами ЗОЖа в качестве полезной альтернативы десертам: они очень сладкие, содержат только натуральный сахар и множество витаминов. В Израиле и арабских странах еще много веков назад в пищу использовали не только мякоть фиников, но и их косточки. Причем использовали их с необычной целю - дли приготовления кофе. Напиток до сих пор активно готовят в странах Ближнего Востока, а недавно он стал популярным и на европейском рынке. "Кофе" из фиников готовится по тому же принципу, что и обычный...