Всегда хотелось, чтобы домашние маринованные огурчики были как из магазина - пряные, хрустящие и слегка сладковатые на вкус. В этом году повторяю свой прошлогодний рецепт огурцов , удивительно похожих на огурцы по-берлински от «Дядя Ваня». Это правда, похожи! Ингредиенты: 3 кг мелких огурцов с черными пупырышками-иголками (с белыми это салатные) Для маринада на 1 л воды: 2 ст. л. обычной крупной соли 1 ст. л. сахара без горки 2-3 зонтика укропа 6 листов смородины 3 листа вишни 1 лист хрена 3-4 зубчика чеснока 1 ч...

Этот рецепт уникален своим маринадом, так как именно благодаря ему огурчики получаются как из магазина. Очень похожи на огурцы по-берлински от «Дядя Ваня». Ингредиенты: 3 кг мелких огурцов Для маринада на 1 л воды: 2 ст. л. крупной соли 1 ст. л. сахара 3 зонтика укропа 5 листов смородины 3 листа вишни 1-2 листа хрена 3 зубчика чеснока 1 ч. л. дубовой коры 1 ч. л. уксусной эссенции Приготовление: 1. Огурцы вымыть и вымочить не менее двух часов в холодной воде. Затем ополоснуть и просушить на полотенце...