ГЛЮТЕН ПОЛЕЗЕН  Не раз сталкивалась с тем, что у люди заявляли, что у них аллергия на глютен. И поэтому им нужно специальное питание. Жили себе всю жизнь и ели глютен, а тут вдруг он поперёк горла встал. Да что уж там, особо «образованные» диетологи рекомендуют безглютеновую диету для похудения и очистки организма. Если разобраться, то получается комедия как в одной из серий «Южного парка», где то услышали о вреде глютена и побежали скорее избавляться от продуктов содержащих глютен. А их на минуточку огромное количество, почти все, что мы ежедневно едим, содержит глютен. Полный отказ от глютена очень опасен для нашего организма и может привести к печальному исходу. Поддержание безглютеновой диеты, это не про похудение и моду, это вопрос жизни и смерти. Существует процент людей, с врожденной непереносимостью глютена – болезнь целиакия, им действительно нельзя глютен с рождения. А так же герпетиформный дерматит (не самое красивое зрелище), который лечиться безглютеновой диетой и местными препаратами. Те кто, утверждают, что после отказа от глютена похудели и стали чувствовать себя лучше, наладилось пищеварение, скорее всего, имели проблемы с ЖКТ. И тут обязательно обратиться к врачу, а не бездумно лишать себя нормального питания. Что касается похудения, отказ от булочек и привычного питания приводит к похудению, но долговременный отказ от глютена может привести только в очередь к врачу.