Любите черный чай, цейлонский или индийский? Тогда наверняка замечали на упаковках маркировки: OP, OPA, FOP и другие «загадочные» буквы. Такая классификация была введена англичанами для удобства торговли, чтобы покупатель легче определял, какой чай ему подходит. Давайте раз и навсегда разберёмся с маркировкой, чтобы не прогадать с выбором качественного, вкусного и полезного сорта. Базовая маркировка чая связана с созреванием растения. Сначала набухает и созревает почка, она же типса (самая верхняя часть чайного куста)...

OPA или PEKOE? В чем разница? Вполне нормально, что многие не понимают разницу между этими двумя стандартами, ведь когда человек идёт в магазин за чаем, он хочет купить просто чай, который ему подарит наслаждение. Давайте разберемся в этих двух стандартах! OP (Orange Pekoe / Орандж Пеко) —​ длинные заострённые листики (крупнее, чем в FOP), скрученные вдоль оси. Этот чай собирается, когда почки уже раскрылись. Орандж Пеко редко содержит «типсы». OPA (Orange Pekoe A / Орандж Пеко ABCD) —​ отличие от Орандж Пеко — крупные толстые листики...