Привет, други-рыболовы и просто любители вкусно покушать! 👋 Сегодня погружаемся в мир ухи – блюда с богатой историей и потрясающим вкусом. Знаете ли вы, что когда-то давным-давно, в XI-XII веках, ухой величали вообще любой суп? Вот так вот, без разбора – грибной, куриный, какой угодно отвар – все уха! 🤯 Но время шло, и к концу XVII – началу XVIII веков уха решила, что пора определяться, и прочно заняла свое место в топе рыбных блюд. 🏆 А что мы имеем сегодня? Современная уха – это песня! 🎶 Прозрачный,...

1. Алексей М. вспомнил: "Где-то в конце августа начале сентября нас троих молодых отправляли помогать на пилораму в КЭЧ (они нам в часть делали рамы новые), которая была на краю Читы. Уезжали после завтрака , приезжали к ужину. С собой давали 2 банки тушёнки на троих и по буханке белого и ржаного на день. Рядом были какие-то картофельные поля, даже не помню не то дачников, не то колхоз какой. Так вот мы бегали туда вырывали пару курней, на пилораме была плитка с кастрюлей в которой мы и варили картоху с тушняком...