Ностальгия по советским котлетам - дела распространенное. Пробуют хозяйки сделать "как было", но не получается. Может, мяса слишком много? Валерий Сорокин рассказывает, как делались классические столовские котлеты тех времен. Сегодня многие пытаются повторить это незамысловатое блюдо, но ряд ошибок исключает успех в этом процессе. Я за свою практику конечно, не раз и не два делал фарш и доводил до готовности это, наверное, самое распространенное блюдо советских столовых. Тогда их обычно ругали на все лады...

Помните мультик о котёнке по имени Гав? Он сторожил котлету своего друга-щенка, охранял её от хитрого голодного кота, и в итоге нашёл для котлеты самое надёжное место – свой животик.😃 ⠀ Соглашусь, котлеты достойны такого внимания! Ведь мы любим их с детства: бабушкины котлетки самые вкусные, мамины – самые нежные, из школьной столовой – самые долгожданные (помните, с каким нетерпением мы считали минуты до большой перемены и обеда?). ⠀ А ещё котлетки – это таблетки! От голода. Очень действенные, на мой взгляд...