В настоящее время, когда прилавки магазинов и супермаркетов заполнены различными сладостями, а слово «дефицит» нынешнему поколению незнакомо, множество из того, что в моем детстве считалось «необыкновенной вкуснятиной», сейчас может вызвать только улыбку. Настоящие хрустящие хлебцы! Для нас, детей, рожденных в 50-х- 60-х годах они были нечастым, но всегда желанным лакомством. На прилавке нашего сельского магазина они появлялись редко, и считалось удачей, если удавалось приобрести большую пачку этого, по нашим меркам, вкуснейшего деликатеса...

Ученые посоветовали отказаться от хлебниц. Всем знакомы споры о том, где же все-таки правильно хранить хлеб и выпечку – в специальной хлебнице или в холодильнике? Зарубежные исследователи изучили свойства хлеба при разных условиях хранения и положили конец этим разногласиям. Выбросьте хлебницы Хранение хлеба в корзинках и контейнерах при комнатной температуре приводит к скапливанию и размножению бактерий в этом продукте. Также хлеб начинает быстрее плесневеть и портиться. Если вас это не пугает, то держите хлебницу в чистоте, она должна быть сухой и хорошо вентилируемой...