В Архангельске на один вечер соединят гастрономические традиции Татарстана и Русского Севера: за меню отвечают Рустам Рахимов и Андрей Аникиев. В Архангельске готовят вечер, где Волга и Белое море встретятся не как география, а как два способа думать о еде. 27 июня ресторан roomi примет совместный ужин шефа казанского «Умая» Рустама Рахимова и шефа roomi Андрея Аникиева. В центре — продукты своих регионов, ручная работа и рецепты, которые сохраняют связь с местной культурой. Рахимов представляет современный взгляд на татарскую кухню: его ресторан в Казани работает с национальной памятью, локальными ингредиентами и образами, знакомыми региону...