Репост

Так огурцы закрываю на протяжении многих лет. Быстро, просто и легко! Каждый год делаю 5 партий (35 банок) закуски из огурцов. Огурцы получаются пикантными, хрустящими и в меру острыми. Подойдут к пюре, макаронам или кашам. Можно оставить на зиму, а можно есть уже через сутки! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • огурцы - 3 кг • вода - 125 мл • уксус (9%) - 100 мл • масло растительное - 250 мл • сахар - 180 г • соль - 1,5 ст.л. • кетчуп томатный - 250 г • кетчуп чили - 250 г • чеснок - 2 головки (12 зубчиков) ❗Из 3 кг огурцов получается 7 банок по 550 мл ❗Такая закуска прекрасно хранится и без подвала. ❗А если огурцы у вас подвяли, то залейте их холодной водой на несколько часов. Они восстановят свой внешний вид, будут зелёненькие и бодренькие, как будто только с грядки. Поделитесь и вы своим любимым рецептом огурчиков на зиму 😉 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Закуска из огурцов 👉 ПОДПИШИТЕСЬ на канал "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", чтобы узнавать новые рецепты, советы кулинарного мира.