9834 читали · 5 лет назад
Что такое франжипан и откуда у миндального крема это странное имя
Миндальный крем, известный профессионалам и любителям десертов под английским именем Frangipane, итальянским frangipani и называющийся crème frangipane по-французски, невероятно нежен и изумительно вкусен. Франжипан используется в качестве начинки в пирогах, пирожных и другой выпечке. Он состоит из сливочного масла и сахара, к которым добавлены яйца и мелкоизмельченный миндаль. Странности франжиапана Мне сразу показалось странным, что в отличие от большинства названий десертов, которые отражают состав блюда или технику приготовления, в случае с франжипаном все обстоит как-то иначе...
376 читали · 1 год назад
О чем на самом деле «Франкенштейн» Мэри Шелли?
Мы привыкли считать Франкенштейна глуповатым рукотворным монстром с многочисленными швами. Колоритный оживший мертвец уже давно захватил умы людей и продолжает оставаться популярным в массовой культуре. Повесть была написана в XIX веке, но за долгое время образ пугающего создания сильно изменился и утратил тот смысл, который вкладывала в него Мэри Шелли. Так о чем же на самом деле «Франкенштейн»? Путь к катастрофе В первой части повести нам предстоит услышать историю Виктора Франкенштейна — молодого и талантливого ученого, который стремился познать природу жизни и смерти...