Рыба с картошкой фри (Fish and Chips) — это одно из самых знаковых блюд британской кухни, ставшее символом не только гастрономии, но и культуры Великобритании. Попробуем разобраться, почему это блюдо завоевало такую популярность, рассмотрим его историю и, конечно же, поделимся классическим рецептом и интересными вариациями. Рыба с картошкой фри впервые появилась в Великобритании в середине XIX века и сразу же завоевала сердца местных жителей. Это было время промышленной революции, когда страна испытывала быстрый рост городов и увеличение численности рабочего класса...