Читатели под моей прошлой статьёй о молочных полках написали прямо: «Когда власти перестанут травить народ и будут сажать производителей фальсификата?» Я не стал отвечать на эмоциях — я пошёл проверять цифры и разбираться, что происходит на самом деле. Доля фальсифицированной молочной продукции в России по итогам 2025 года достигла 17,68% — это максимум за последние годы. Я разобрал, что именно подмешивают в молоко, сыр и масло, почему производителям это выгодно и какие реальные механизмы защиты есть у покупателя уже сегодня...