515 читали · 6 лет назад
"Фиксик торт" - сделайте сами, раскрываем секреты!
Дети — наше все! Подумайте только, как много мы делаем и как много готовы сделать для своих любимых «крошек». Чтобы порадовать детей, подарить им незабываемые эмоции, не обязательно выбирать дорогостоящие подарки. Главное подходить ко всему с душой, учитывая предпочтения и увлечения малыша. Если у вас намечается такой серьёзный праздник, как детский День Рождения, тогда эта статья придется как нельзя к стати! Речь пойдет о том, без чего не обойдется ни один День Рождения — о торте! Прежде всего, нужно определиться с тематикой самого праздника...
927 читали · 1 год назад
Готовим блестящий и хрустящий шоколад, а не коричневый пластилин. Простейшее темперирование без второго нагревания
Признавайтесь, тоже ведь когда-то плавили шоколад, рисовали из него фигурки или заливали в формочку, доставали через пару часов из холодильника и .... безумно разочаровывались. Ведь ваше творение начинало гнуться, липнуть к рукам и вообще далеко не напоминало шоколад. И со мной такое было)) Первым разочарованием стали плоские елочки из шоколада, которые я рисовала на фольге, чтобы украсить новогодний торт лет в 12. Елочки застыли, а после установки на торт «лес повалился». Можно было бы держать...