Потрясающий салат на зиму из баклажанов "Кади Ча": готовится без уксуса, стерилизации и просто-просто (съедается всегда до зимы)
Искусство Кунг-фу Ча: Почему чай лучше заваривать в маленьких чайничках
В названии Кунг—фу Ча скрыта спокойная, почти боевая дисциплина - это не летающие удары ногами из кино, а более древнее и глубокое значение слова кунг-фу: навык, развиваемый посредством осознанной, повторяющейся практики. Эта китайская чайная церемония, которая буквально переводится как умелое приготовление чая, предполагает отказ от одной большой кружки чая в пользу крошечного чайника, набора маленьких чашечек и последовательности коротких, интенсивных заварок, которые длятся в течение дня. Непосвященному это оборудование может показаться игрушечным...