Для многих хозяюшек не секрет, что заварное тесто самое простое в приготовлении. Его даже в школе обучают готовить на уроках труда (в программе есть такое, но тут уж, как повезет с училкой). Тогда вопрос: почему же это простое тесто не у всех получается? Стоит разобрать все тонкости его приготовления, чтобы понять, что же надо делать и на что обращать внимание при приготовлении заварного теста. Кстати, вы никогда не задумывались, почему так популярны эклеры с белковым кремом? А все очень просто! Дело в том, что по технологии в тесто для эклеров идут исключительно желтки...

Кто знал, что утром 2 января Ермолова пробьёт на еду. Именно в тот час, когда мы будем в 1992 году. Ермолов вышел из магазина с пустой авоськой. - На полках шаром покати. Ничего нет, пожалуй, кроме берёзового сока и консервированной кабачковой икры. Даже свежей булки нет, сказал он. - Ермолов, не то ты время выбрал, чтобы пожрать, - сказал Стефаныч. - в шестидесятые тебе нужно, вот тогда было всё чего душа пожелает. И колбаска докторская мясная и хлебушек ароматный и тортики с кремом - всё, как ты любишь...