Ууууххх ребят, какой у меня есть рецепт маринованых огурцов... вкуснятина неимоверная. По этому рецепту они получаются кисло-сладкие, ёмкие, хрустящие, да да вкуса из магазина времен СССР. Готовятся по этому рецепту очень быстро , без лишних заморочек. Предупреждаю сразу: не пугайтесь количества песка , соли и уксуса, именно при использовании в такой пропорции на выходе получаем их идеальный вкус. Огурцы замачиваем на 2 часа в холодной воде. Для данного рецепта использую крупные огурцы, но не переростыши...

Отличный способ сохранить перезрелые огурчики. Вкусный салат на зиму. Я даже специально даю огурцам перерасти, чтобы побольше заготовить! С картошечкой зимой!... И на новогодний стол даже иногда подаю. Очень вкусно! Огурцы для этого рецепта нужны именно перезрелые! Можно взять даже совсем желтые! У меня сегодня вот такие (это я три для на даче не была): Огурцы обязательно очищаю от кожицы. Если огурцы уже сильно перезрели и семена стали жесткими, тогда я чайной ложкой убираю середину. У меня семена еще "съедобные", поэтому я серединку не вычищаю, а сразу нарезаю огурчики...