История кефира насчитывает многие сотни лет, а его широкое распространение в России и Европе связано с романтической историей, которая произошла в Приэльбрусье в далёком 1908 году, куда в поисках кефирных...

Я стала обладательницей молочного гриба, который еще называют тибетским или кефирным. Вторую неделю пытаюсь найти с ним общий язык. Вдохновилась идеей по его приобретению, когда в докарантинные времена посещала заводы по переработке молока. Про гриб рассказывали всякие нелепые мифы, например, что с ним разговаривают, что он будет делать кефир только с определенным сотрудником, а от грусти расставания с конкретным человеком может вовсе зачахнуть. Сейчас такие истории не кажутся мне глупыми! За сутки мой гриб делает вкуснейший кефир при комнатной температуре. Когда я уезжаю на выходные, оставляя его в холодильнике, обычно он просто “спит”...

Для приготовления кефира из такого грибка вам понадобится только две руки, можно даже кривые, которые ничего не умеют делать. Сейчас все расскажу, я эти знания уже перенял.