Новое исследование показывает, что традиционная японская пряность васаби может улучшить некоторые когнитивные функции у людей старше 60 лет, пишет ScienceAlert. Ключом является ингредиент 6-метилсульфинилгексилизотиоцианат (6-MSITC) —биоактивное соединение. Уже известно о его антиоксидантных и противовоспалительных свойствах. Авторы проводили исследование с участием 72 человек старше 60 лет в течение 12 недель. Участники были случайным образом разделены на две группы: первая принимала таблетку васаби один раз в день, а вторая — плацебо...