Вспоминаем первые столичные рестораны, где подавали роллы, сашими и прочие японские специалитеты, которые сегодня уже не кажутся чем-то особенным. За несколько десятилетий кухня родом из Японии прошла путь от экзотики для избранных до привычного ужина, который можно заказать с доставкой на дом. На сегодняшний день в Москве работает около 650 ресторанов самого разного ценового сегмента на любой вкус, но если оглянуться назад и вспомнить, то роллы прижились не сразу и не всем были доступны... Впрочем, давайте обо всём по порядку! Впервые японская кухня появилась в Москве в середине 1980 года...