В простейшем своём виде джин – это ароматизированный можжевельником ароматный спирт. Точное количество ботанических компонентов в коммерческих джинах, как и их наименование, держится в строжайшем секрете. Однако, самогонщикам-энтузиастам, об этом напитке известно достаточно много. Поэтому и можно дать некоторые рекомендации. Так, по закону, любой джин обязательно должен содержать в составе ботаники можжевельник. Типичная смесь ягод, пряностей, корешков и трав для джина содержит порядка 90% ягод...

Немного истории: Известно, что ещё в XI веке в голландских монастырях делали настойки на основе можжевельника, но, во-первых, они использовались в медицинских целях, а, во-вторых, эти настойки были жутко горькими и пить их было весьма неприятно, так что говорить, что джин начинает свою историю с XI века — некорректно. Одни приписывают изобретение профессору Франциску Сильвию, жившему в Голландии в XVI веке, другие — химику и алхимику Франц де ле Боэ, жившему в Голландии, но в 15 веке. В Англии джин...