Наверное, многие из нас впервые узнали и полюбили рататуй благодаря знаменитому мультфильму Disney/Pixar «Рататуй». К этому мы вернёмся чуть позже. Будут и пошаговые рецепты. Читайте статью до конца. 👇🏻 Рататуй - блюдо с юга Франции, детище солнца и щедрого прованского лета. Его начали готовить крестьяне ещё в XVIII веке; первые упоминания встречаются в «Историческом словаре французского языка» 1778 года. Но вот любопытный факт: для французского уха слово «рататуй» звучит вовсе не изысканно, а скорее насмешливо...

Именно с этого мультика моя жизнь радикально изменилась... Самому аппетитному мультфильму "Рататуй" исполнилось 15 лет. Ох, как давно это было... Ставлю я сегодня круглую форму, наполненную яркими красками, в духовку и вспоминаю историю этого блюда в моей личной жизнь. Лето 2007 года. Я почувствовала первый рубеж своей свободы. Позади выпускные экзамены, в руках диплом об окончании школы. Впереди вступительные в институт и новая интереснейшая шестилетняя студенческая жизнь. Я не тусила, не ходила по клубам, не пила пиво в общаге...