2417 читали · 1 день назад
Мёд и земля: как вкус зависит от края и почему «любой мёд» — это неправда
Ко мне недавно приехал давний знакомый с Дальнего Востока, привёл в подарок банку мёда. Жидкий, светло-янтарный, пахнет так, будто открыл окно в липовую аллею. Я попробовал — и прямо застыл. Не потому что мёд был какой-то особенный, а потому что у меня на полке как раз стоял гречишный, привезённый из Саратовской области. Тёмный, с горчинкой. И между этими двумя банками — пропасть. Не плохая и хорошая, а именно пропасть. Два разных мира, два разных характера, две разные земли. Один мёд пахнет цветущим липовым лесом на берегу моря, другой — степным ветром и гречишным полем...