Съездили мы на дачу к одному нашему знакомому охотнику. Не буду вдаваться в подробности кто он и кем нам приходится. У нас был всего один полноценный день, но провели мы его ОЧЕНЬ бурно: катались по заснеженному полю на уазике, валили на нем сухие деревья в лесу...

Бурбон или американский виски сделать в домашних условиях труда не представляет. В смысле сделать "new make" - дистиллят до выдержки в дубовых бочках. Я расскажу о весенней попытки сварить такой бурбон в домашних условиях. Фишка в том, что зерно содержит крахмал, который обычные дрожжи не могут переработать в спирт. Для этого нужно крахмал расщепить. И для этого используется солод. Солод — это пророщенные зерна чаще всего ячменя, пшеницы или ржи (ну или другие злаки). Его купить и смолоть можно в магазине...