Сезонный спад цен на свежую капусту — отличный повод приготовить полезную домашнюю закуску. При этом вам не понадобятся ни дачный погреб, ни долгое ожидание. На Дзен-канале "Едим дома" (18+) был найден быстрый рецепт квашеной капусты, которая доходит до идеального хрустящего состояния всего за трое суток. Оказывается, блюдо неприхотливо в уходе: оно отлично хранится в обычном холодильнике, что позволяет без проблем готовить её в квартире. В осенне-зимний период альтернативным местом хранения может стать обычный балкон...