Благородный гриб трюфель овеян кучей небылиц. Говорят, что ищут его только со свиньями, хотя в большинстве случаев свинки в охоте на трюфели уже лет сто пятьдесят как не участвуют. Еще говорят, что гриб этот растет только во Франции и Италии, да и простому человеку найти его в лесу невозможно. Слухов много, но на самом деле трюфель — это обычный гриб, который люди начали использовать для приготовления пищи больше тысячи лет назад. Не так уж он недоступен и дорог, как кажется. С развенчивания мифа о недоступности трюфелей, пожалуй, мы и начнем...

Знаменитый европейский деликатес трюфель пользуется всемирной славой за изысканный вкус. Но популярности деликатесу добавляет его немалая цена. Которая, в свою очередь, образуется не только из потребительских качеств и спроса на гриб. Большое значение имеют редкость гриба, ограниченность ареала обитания, трудность поиска и добычи. Чтобы облегчить себе трудоёмкий процесс поиска и сбора трюфелей, хитрые и ленивые европейские грибники привлекают на помощь животных. Трюфели ищут специально натасканные на это дело собаки...