По экзотическим вкусам многие скучают и стараются разбавить скуку доставками и походами в рестораны. А мы утверждаем, что домашняя кухня подойдет для такого «кулинарного путешествия» ничуть не меньше! И убедиться в этом предлагаем на примере самого популярного азиатского супа Том Ям. Рецептов Том Яма множество, а мы приглашаем приготовить и попробовать тот, который нравится нам больше всего: на курином бульоне, с курицей и морепродуктами. И конечно, поделимся небольшими секретами и лайфхаками, в том числе в отношении ингредиентов и их замен...

Мне есть с чем сравнить вкус этого известного и очень популярного супа. Я ела его в Сингапуре и на Бали. И даже в этих странах они были отличны друг от друга, но их вкус я до сих пор помню и сейчас. В России бывает сложно найти «достойный», вкусный вариант исполнения. Часто это что-то среднее между ухой и борщом, с пустым вкусом и ароматом пасты из банки, и всё! Этот рецепт нашёл и довёл до совершенства мой брат. В результате получается максимально сбалансированный вкус. Приготовив один раз по этому рецепту, вы уже не будете искать другие варианты...