Урагану «Дориан» была присвоена максимальная, пятая «катастрофическая» категория по шкале ураганов Саффира-Симпсона.
Что такое шкала Сковилла? И почему острая горчица или черный перец содержат иной вид остроты, чем чили?
Уилбур Линкольн Сковилл известен разработкой органолептического теста Сковилла, который представляет собой метод, используемый в частности для измерения остроты перца чили. Тест назван в его честь и известен как шкала Сковилла. Уилбур Сковилл был американским фармацевтом. Он работал в фармацевтической компании Parke-Davis. Исследуя феномен остроты перцев в 1912 году, он изобрел тот самый подход к градации капсаицина. Короткое время данное иследование даже подвергалось критике и насмешкам. Так как...
ШКАЛА СИЛЬВЕРМАНА
Или ШКАЛА СИЛЬВЕРМАНА - АНДЕРСЕН. 6 ноября 2021 года я написал здесь, на этом канале, статью ШКАЛА АПГАР. В надежде, что когда-нибудь мои дети скажут мне: "Папа, поздравь нас! У тебя родился внук (или внучка), 10 баллов!" И я пойму, что эта оценка - по той самой шкале. Однако потом я узнал, что, оказывается, новорожденных могут оценивать и в других системах координат. Например, существует ШКАЛА СИЛЬВЕРМАНА, которая разработана для оценки детей с респираторными дистресс-синдромами. И как раз там всё поставлено с ног на голову...