Привет, друзья! :) Недавно я начал показывать вам национальные блюда народа саха (опубликованы ранее), который населяет прекрасную и снежную Якутию, и в которой я сам родился и прожил первые 28 лет. Особенность арктической гастрономии заключается в том, что исходных материалов для блюд не так много – климат слишком суров. В якутской кухне почти нет фруктов и овощей, она базируется на рыбе, мясе и молоке, и всех их производных. Сегодня покажу жирный, высококалорийный, но чрезвычайно простой и вкусный десерт – Чехон (Чохоон)...