Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами самым необычным кулинарным открытием, которое мне удалось сделать на своем веку – а пожила я немало… Как вы уже догадались, речь пойдет о мороженом с чипсами. Да, вы не ослышались, именно мороженое и именно с чипсами. Звучит как безумие, не правда ли? А вот посетители кафе Oiji в Нью-Йорке так не считают – ванильное мороженое, которое подается с солеными глазированными в меду чипсами и крошкой из запеченного яблока, пользуется здесь повышенным спросом...

Вино для многих из нас уже стало частью обеда, как минимум — праздничного. Обычно, когда мы выбираем вино к столу, действуем в парадигме «белое — к рыбе, а красное — к мясу». Но сочетания вина и еды более многогранны. Александра Старикова, шеф-сомелье московского рекомендательного винного сервиса и член Российской Ассоциации сомелье, поделилась с aif.ru пятью важными правилами подбора вина к блюдам: — Вино и еда — как два ведущих актера в хорошей драме: один усиливает другого, открывает в нем новые и необычные черты, подчеркивает сильные стороны и помогает обойти недостатки...