Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами самым необычным кулинарным открытием, которое мне удалось сделать на своем веку – а пожила я немало… Как вы уже догадались, речь пойдет о мороженом с чипсами. Да, вы не ослышались, именно мороженое и именно с чипсами. Звучит как безумие, не правда ли? А вот посетители кафе Oiji в Нью-Йорке так не считают – ванильное мороженое, которое подается с солеными глазированными в меду чипсами и крошкой из запеченного яблока, пользуется здесь повышенным спросом...

По мнению экспертов, ультрапереработанные продукты питания, или УПФ, вызывают такую же зависимость, как никотин, кокаин или героин, и более чем у каждого десятого человека. Анализ проводился под руководством профессора Мичиганского университета Эшли Геархардта, который ранее создал Йельскую шкалу пищевой зависимости, применяя те же критерии, что и эксперты. Эти критерии включают неконтролируемое и чрезмерное потребление, тягу и продолжение потребления, несмотря на потенциальные негативные последствия для здоровья...