Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который нашёл на даче у бабушки странные клубни и вспомнил, что в детстве их называли «земляной грушей». Он спросил: неужели этот забытый корнеплод действительно так полезен, как говорят в старых журналах? Разбираемся, что такое топинамбур, почему его массово выращивали в СССР и забыли в 90-е, и какие механизмы делают его интересным для поддержки суставов, сосудов и иммунитета. Без советов по дозировкам и самолечению — только факты и логика. Топинамбур, он же земляная...