352 читали · 1 год назад
"Чингисхан" — популярное блюдо японской кухни на Хоккайдо. Откуда такое название? И причём здесь айны?
«Чингисхан» (или в японском произношении "Дзингисукан") — одна из кулинарных визитных карточек Хоккайдо. Это блюдо готовится на специальной сковороде: на выпуклую сферу выкладываются куски тонко нарезанной маринованной баранины, а вокруг помещаются разные овощи — лук, капуста, тыква, ростки сои — которые жарятся в растопленном жиру, стекающем по глубоким желобам. В ресторанах, подающих «Чингисхан», царит такой чад, что часто предусмотрены закрытые шкафы для верхней одежды, чтобы она не пропиталась сильным запахом...
4 года назад
Чингис-хан, Нетфликс и как избежать тоски во время самоизоляции
В данное время многих из нас настигает ужаснейшая пытка всех времен и народов: скука. И каждый спасается как может. Книги, искусство, тв. Лично я трачу время на сериалы, а моим последним экспириенсом стал сериал от Нетфликс "Марко Поло". Хотелось бы поделиться с вами своими впечатлениями, чтобы показать, что это будет один из лучших способов разнообразить свой досуг. Немного вступительного слова о сюжете: Хан всех ханов Чингис оставил большое наследие для своих сыновей, внуков и правнуков. В сериале...