Чаудер - американский суп, его готовят с разными ингредиентами: с кукурузой. с морепродуктами и т.д. Но мы с мужем предпочитаем с курицей и сыром. Делюсь рецептом. Состав: Луковица - 1 шт. Морковь - 1шт. Картофель - 2 шт. Куриный бульон - 2 л Курица - 300 г Брокколи - 100 г Масло слив. - 50 г Мука - 1 ст. ложка с горкой Молоко - 150 г Сыр - 50 г Чеснок - 3 зубчика Укроп по вкусу (у меня был сушёный, но в который раз убеждаюсь, что свежий лучше) Для начала сварим куриный бульон...

Американский чаудер из морепродуктов представляет собой довольно густое и очень сытное первое блюдо, которое принято подавать к столу в канун Рождества и других торжеств. Чаще всего этот супчик готовится с добавлением молока или сливок. В некоторых случаях основу готовят из томатного сока или пасты. Как молочная, так и томатная основы прекрасно сочетаются с морепродуктами. Наиболее часто суп дополняют кусочками подсушенного багета или соленым крекером. Мы рассмотрим необычный вариант приготовления чаудера с морепродуктами...