Суп чаудер — густая похлебка, в основном распространенная на атлантическом побережье Америки. Похлебка эта замечательная, у нее есть и история, и уйма вариаций исполнения, и все они не имеют четких дат, цифр и канонов. В Америке, а точнее в Новой Англии, чаудер появился более 300 лет назад, и привезли его туда то ли иммигранты, то ли мореплаватели. А может, и те и другие. В пользу последних говорит то, что изначально чаудер загущали с помощью пресных галет, без которых не обходилось ни одно плавание...

Друзья, мы продолжаем наши увлекательные кулинарные путешествия и делимся очередным рецептом из США от колумнистов блога ru.wilmax.club – Петра Карасева @peterkarasev и Виолетты Пудовкиной @viomio. Сегодня мы приготовим Чаудер – густой наваристый суп, без которого нельзя представить американскую домашнюю кухню. Ингредиенты: Приготовление: 1. Обжарьте бекон и отложите его в сторону. 2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубикам, мелко нарежьте лук и стебель сельдерея. 3. В посуде, где жарился...