Друзья, мы продолжаем наши увлекательные кулинарные путешествия и делимся очередным рецептом из США от колумнистов блога ru.wilmax.club – Петра Карасева @peterkarasev и Виолетты Пудовкиной @viomio. Сегодня мы приготовим Чаудер – густой наваристый суп, без которого нельзя представить американскую домашнюю кухню. Ингредиенты: Приготовление: 1. Обжарьте бекон и отложите его в сторону. 2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубикам, мелко нарежьте лук и стебель сельдерея. 3. В посуде, где жарился...

В американской кухне супы едят не так часто как у нас, но если это происходит, то с вероятностью 90% можно сказать, что это будет чаудер – густой, золотистый и очень сытный. Этот суп пришел в американскую кухню из английской, где клэм-чаудер, то есть густой суп с моллюсками, морской рыбой, овощами и сливками, известен уже несколько веков, и приобрел собственные черты, видоизменившись до куриного супа-пюре с сыром и беконом. Вернее будет сказать, что американский чаудер, как и наш борщ, это, скорее,...