Чаудер - это густой суп из морепродуктов или кукурузы с добавлением картофеля, лука и молока или томатов. Супы с похожим названием можно найти по всей Европе, но именно иммигранты с Британских островов сделали его таким популярным в Новом Свете. Чаудер очень сложно не полюбить: сливочный, горячий и невероятно вкусный - это одно из самых желанных, особенно в дождливое время, блюд на нашем острове. Он всегда подаётся с содовым хлебом с маслом, а его непременный спутник это стаут. После того, как мы...

Американский чаудер из морепродуктов представляет собой довольно густое и очень сытное первое блюдо, которое принято подавать к столу в канун Рождества и других торжеств. Чаще всего этот супчик готовится с добавлением молока или сливок. В некоторых случаях основу готовят из томатного сока или пасты. Как молочная, так и томатная основы прекрасно сочетаются с морепродуктами. Наиболее часто суп дополняют кусочками подсушенного багета или соленым крекером. Мы рассмотрим необычный вариант приготовления чаудера с морепродуктами...