Так получилось, что, перепробовав кучу различных алкогольных напитков, я так и не пробовал чачу. Граппа, ракия, орухо – это всё пробовал и хорошо знаком, а вот чача прошла мимо. И, как вы все понимаете, эту несправедливость надо исправлять! И тут я задумался, а с чего лучше начать своё знакомство? И ход мыслей был таков. Чача это национальный грузинский напиток. Значит должна быть грузинской, а не откуда-нибудь ещё. И желательно, чтобы это был известный производитель. Поизучав немного интернет, я остановился на Чача Askaneli Gold...

На тех заводах, которые во время экскурсий посещают, я не была. Зато мне повезло увидеть и узнать как делают вино домашнее и чачу. Мы оказались в гостях в Армянском ущелье у очень приветливого человека. Он и рассказал и показал нам процесс приготовления вина и чачи. Как раз при нас уже созрел урожай винограда. И нас угощали им- таким чёрным с винным вкусом. Вот в такую огромную бочку с краником виноград помещают и давят. Затем через кран сливают полученный сок в бутыли. Ну тут всё понятно- стоит вино и зреет...